과일과 채소를 위한 식용 코팅

신선함을 지키는
보이지 않는 한 겹.

좋은 것을, 조금 더 오래.
과채의 신선함을 위한 식용 코팅 솔루션, 한겹.

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신선함이 사라지는 과정

신선함은 생각보다
빠르게 사라집니다.

과일과 채소는 수확 후에도 수분을 잃습니다.
맛과 식감이 변하고, 먹지 못한 채 버려지기도 합니다.
한겹은 이 보관 과정의 문제에서 출발했습니다.

수분 손실

수분이 빠져나가며 과채가 마르고 시들기 시작합니다.

품질 저하

맛과 식감이 변하며, 먹기 좋은 상태를 잃어갑니다.

신선식품 폐기

품질이 떨어진 과채는 다 먹기 전에 버려질 수 있습니다.

한겹의 솔루션

얇게 더하고,
오래 지키는 일.

과채 표면에 얇은 식용 코팅막을 형성해
신선도 유지를 돕도록 설계합니다.

수분을 지키는 코팅막

키토산 기반의 얇은 코팅막으로 과채 표면의 수분 손실을 줄이고자 합니다.

항균 기능을 고려한 설계

AMP 기반 접근으로 미생물 증식 억제를 목표로 연구합니다.

가볍게 분사하는 간편함

일상에서 간편하게 사용할 수 있는 스프레이 형태로 설계했습니다.

한겹의 기술 살펴보기

식용 코팅 기술

보이지 않는 기술.
신선함을 위한 설계.

생명공학의 가능성을 과채 보관에 연결합니다.
일반적인 보관에 더할 수 있는,
작지만 실용적인 한 겹을 연구합니다.

기술 / 협업 문의

기술 원리 설명을 위한 개념도

01과채류 표면
02얇은 코팅막 형성
03수분 손실 완화
04신선도 유지 도움

키토산 기반 코팅

과채 표면의 얇은 보호막 형성을 위한
식용 코팅 기술.

AMP 기반 접근

미생물 증식 억제를 고려한
항균 기능 설계.

식품 적용을 위한 연구

식품 적용 가능성을 고려한
코팅 조성 연구.

효과와 적용 조건은 과채 종류 및 보관 환경에 따라 달라질 수 있습니다.

제품 소개

한겹

일상에 더하는 신선한 한 겹.

과일과 채소를 위한 식용 코팅 스프레이.
좋은 것을 더 오래 누리는 방법을 고민합니다.

제품명: 한겹 HANGYEOP
제품 유형: 과채류용 식용 코팅 스프레이
용량: 200mL
현재 상태: 시제품 제작 완료

출시 알림 / 제품 문의

한겹의 생각

우리가 지키고 싶은 건,
신선함 그 너머의 가치.

정성껏 고른 과일 한 알, 식탁에 오르는 채소 한 줌.
한겹은 생명공학 기반 기술을 일상의 문제 해결로 연결합니다.
신선식품의 가치를 더 오래 누릴 수 있도록,
간편하고 실용적인 식용 코팅 솔루션을 고민합니다.

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새로운 가치를 함께 만들 파트너도.

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